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山东省曲阜市:8月第二周全市蔬菜价格形势分析

内容摘要:根据曲阜市生活必需品市场监测系统显示:8月第二周全市价格上涨的蔬菜有生菜、油菜、辣椒等15种,平均涨幅为40.43%。价格持平的蔬

根据曲阜市生活必需品市场监测系统显示:8月第二周全市价格上涨的蔬菜有生菜、油菜、辣椒等15种,平均涨幅为40.43%。价格持平的蔬菜有菠菜、冬瓜、洋葱等13种。2种蔬菜价格下跌,有西葫芦、韭菜,平均跌幅为28.98%。

上周蔬菜价格变化情况。在全市监测的30种蔬菜中,13种价格持平,占总监测品种的44%;15种价格上涨,占总监测品种的50%;2种价格下跌。价格稳定没变化的蔬菜主要有:菠菜、山药、冬瓜、茄子、洋葱等。价格上涨明显的主要有:生菜、油菜、辣椒、黄瓜、芹菜等,零售价格分别为:10.56元/公斤、7.96元/公斤、3.76元/公斤、6.56元/公斤、5.76元/公斤,涨幅分别为:142.2%、101.01%、91.84%、65.66%、45.45%。价格下跌的蔬菜有:韭菜、西葫芦,零售价格分别为:3.36元/公斤、3.96元/公斤,跌幅分别为:48.78%、9.17%。

上周全市蔬菜价格形势分析。

(一)价格上涨蔬菜情况。一是上周市场供应量少的、新茬未上市或刚上市的蔬菜种类,市场需求明显,商家提高销售价格。二是天气影响,台风登陆并带来较强降雨,湿度大,病虫害、杂草等增加明显,菜农需及时清理,种植成本增加,以保证蔬菜生长及市场供应,该类蔬菜价格有所提高。三是在外就餐人员多,凉拌菜市场需求大,黄瓜、豆角等蔬菜销售价格上涨。四是上周旅游参观人员稳定,旅游餐饮行业对各类蔬菜消费需求稳定。

(二)价格稳定的蔬菜情况。上周近半蔬菜品种价格持平,主要是该类蔬菜生长环境较稳定,管理成本变化不大,市场供应量稳定,市民需求稳定,价格也较稳定。

(三)2种蔬菜价格下跌。一是天气炎热,不利于蔬菜的长期存储,商贩选择降价方式以快速处理蔬菜,减少库存量。二是上周该类蔬菜供应充足,能够满足市民消费需求。

后期蔬菜价格预测。8月第二周全市气温持续高,受台风影响,有一次较大降雨过程,天气状况对蔬菜生长造成一定影响,运输、管理成本提高,一半蔬菜价格上涨。综合分析,后期气温仍处于高点,病虫害、管理成本稳定,全市蔬菜价格将呈目前价格态势。